高端酒店一般都会宴会厅，这里可以作为大型餐饮和礼仪场所。宴会厅的满座位一般可以坐几百人，还有一些超大型的宴会厅，可以坐一千多人。宴会厅最大的特点是室内空间很大，为了提高宴会厅的使用效率，我国大多数酒店的宴会厅往往与大型餐厅的功能结合起来，充分考虑了多功能使用的可能性。例如，在宴会厅暂时分离后，它们具有礼仪、会议和报告等功能。因此，在酒店设计中，宴会厅应首先考虑设置灵活的分区。通常，应在建筑结构的适当部分设置多个折叠屏幕，作为柔性分区。根据实际需要，可以灵活分隔空间是宴会厅设计的主要特点之一。那么酒店宴会厅设计中的平面布局有哪些原则？
1.宴会厅内应有两个以上的客人出入口，均为双向双门，规模可大于普通双门。出入口应与建筑内的主通道连接，以确保出入的安全。
2.宴会厅的位置应方便收集和安置大量人群。
3.宴会厅内部布置应设置主观景面，并设置仪式舞台和主背景，以满足仪式和会议的视觉要求。
4.宴会厅的周边须配置相当的储空间，来存储多余的家具和用品。同时，应设置一个专门的声光控制室。5.宴会厅周围设专用卫生间，满足大量人群的使用要求，档次要高。
5.在宴会厅周围分散的空间内应适当布置沙发或座位，以确保顾客在宴会厅活动前的休息和等待要求。
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